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因為含有大量微孔，具有巨大的比表面積，能有效地去除色度、臭味，可去除空氣中大多數有機污染物和某些無機物，包含某些有毒的重金屬

活性碳特性為多孔、複雜孔徑，孔洞依孔徑又有細分

活性碳有不同的用途，在不同的領域都有被廣泛使用，例如氣體淨化、水處理、工業製程和醫學。活性碳存在大量的醛基（C ＝ O）及羧基（COOH），產生一定程度的親水性及吸附有機物的功能 (氫鍵)，活性碳顆粒內部有多個微細的孔洞，一公克的活性碳擁有超過一千平方米的表面積，因而具有很好的有機物質去除能力。